菘

El kanji 菘 está formado por el radical 草 (くさかんむり, _kusamuri_) en la parte superior, que siempre denota ‘hierba’ o ‘planta’, y el componente fonético 松 (ショウ, _shō_) en la parte inferior. Este componente, que significa ‘pino’, proporciona la lectura _sū_ (derivado de _shō_) y quizás una asociación con algo que crece erguido como un pino, aunque su función principal es fonética.

菘 se refiere a un tipo de planta de la familia de las brasicáceas, similar a la colza o la mostaza, que ha sido cultivada en Asia durante siglos. Estas plantas no solo eran importantes por sus hojas comestibles, sino también por sus semillas, de las cuales se extraía aceite. Este kanji, por tanto, nos conecta con la rica historia agrícola y culinaria de la región.

Aunque hoy en día este kanji es poco común en el uso diario, su existencia nos recuerda la diversidad de vegetales que formaban parte de la dieta tradicional japonesa y china. Su estudio nos permite apreciar la precisión con la que se clasificaban las especies botánicas, incluso aquellas que han caído en desuso o han sido reemplazadas por términos más modernos.