HUOn'yomi · lectura china
かまKAMAKun'yomi · lectura japonesa
Kanji japonés

Significados
CalderoCacerolaOlla

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Significados y palabras compuestas

Significado en español

Caldero

Otras acepciones

  • Cacerola
  • Olla

Meaning in English

Kettle

Other meanings

  • Cauldron
  • Iron pot

Palabras compuestas con

3 términos
(ふちゅうのうお) 釜中の魚
No saber la que se le viene encima No ser consciente de lo que se le avecina No tener ni idea de la que le espera Seguir feliz en su santa ignorancia sin darse cuenta de que la muerte le acecha Ser como el corderillo que juega feliz…
(あとがまにすわる) 後釜に座る
Suceder Sustituir
(つきよにかまをぬかれる) 月夜に釜を抜かれる
Estar muy falto de atención Estar muy distraído Estar muy despistado

Composición y etimología

El kanji 釜 se compone de 金 (metal) a la izquierda, indicando que el objeto está hecho de metal, y 父 (padre) en la parte superior derecha, que aquí actúa como componente fonético (fu) y quizás también sugiera el tamaño o la importancia. La parte inferior derecha, 瓦 (teja, baldosa), podría reforzar la idea de un recipiente de arcilla o una superficie dura. Juntos, estos elementos describen un recipiente metálico grande, usado para cocinar, como una olla o caldero, o el fogón donde se usa.

Orden de los trazos del kanji 釜

En la cultura japonesa

El かま (kama), una olla o caldero tradicionalmente de hierro fundido, ha sido un utensilio de cocina indispensable en Japón durante milenios. Se utilizaba sobre un fogón (como un kamado) para cocer arroz, preparar sopas y guisos, y calentar agua. Su robustez y capacidad para retener el calor lo hicieron fundamental en la dieta japonesa, especialmente para la cocción perfecta del arroz, que es un pilar de la gastronomía.

La importancia del kama se refleja en su presencia en la vida cotidiana y en expresiones idiomáticas. Ciudades como Fukuoka (福岡) llevan su nombre, donde «fuku» significa «suerte» y «oka» significa «colina», pero el kanji original para «kama» podría haber estado presente. Aunque las ollas arroceras eléctricas han suplantado en gran medida el kama tradicional, su legado perdura como símbolo de la cocina casera y la nutrición en la cultura japonesa.

Curiosidad

El かま (kama) tradicionalmente se usaba en conjunto con el かまど (kamado, horno de cocina). El kama se encajaba en la abertura superior del kamado, permitiendo que el fuego calentara directamente la olla.

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Caldero

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre 釜 (<i>kama</i>) y 竃 (<i>kamado</i>)?

釜 (kama) se refiere a la olla o caldero de metal, mientras que 竃 (kamado) es el fogón o el horno de cocina donde se coloca el kama.

¿Se sigue utilizando el <i>kama</i> tradicional en Japón?

Aunque menos común en los hogares, aún se usa en restaurantes tradicionales, ceremonias de té y por entusiastas para cocinar arroz de manera auténtica.

¿De qué material solía estar hecho el <i>kama</i>?

Tradicionalmente, el kama se fabricaba con hierro fundido, conocido por su excelente capacidad para distribuir y retener el calor, esencial para una cocción uniforme.

Referencia cruzada

Este kanji en los diccionarios clásicos

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