鰔
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Significados y palabras compuestas
Definición ampliadaSignificado en español
Pez plano
Meaning in English
Flatfish
Other meanings
- Turbot
- Cod
Palabras compuestas con 鰔
1 términos- 鰔
- Pez plano Rodaballo Bacalao
Composición y etimología
Rincón del idiomaEl kanji 鰔 (kan, karei) se compone del radical 魚 (sakana), que significa ‘pez’, y el componente fonético 閒 (kan), que significa ‘intervalo’ o ‘entre’. Aunque 閒 aporta una pista fonética, su relación semántica directa con el ‘pez plano’ es tenue. Su función principal es fonética. Este carácter representa al ‘pez plano’ o ‘lenguado’, un grupo de peces bentónicos conocidos por su cuerpo aplanado y sus ojos en un solo lado de la cabeza, una adaptación única a su vida en el fondo marino.
En la cultura japonesa
Historia y contextoEl pez plano, o karei (かれい), es un pescado muy valorado en la gastronomía japonesa por su carne blanca, delicada y tierna. Es un ingrediente popular en diversas preparaciones, desde el sashimi y el nigiri, donde se aprecia su frescura, hasta platos cocinados como el nitsuke (cocido en salsa de soja y mirin) o a la parrilla. Existen muchas especies de peces planos en Japón, como el hirame (rodaballo o platija) y el karei (lenguado), cada una con sus matices de sabor y textura.
La pesca de peces planos es una actividad importante para las comunidades costeras, y su presencia en los mercados es constante. La forma aplanada y los ojos peculiares de estos peces los hacen criaturas muy interesantes desde el punto de vista biológico. Este kanji nos sumerge en el mundo de los peces bentónicos, aquellos que habitan en el fondo marino, y nos recuerda la diversidad de la fauna acuática japonesa y su importancia en la dieta y cultura del país.
Curiosidad
¿Sabías que…?Los peces planos nacen con ojos normales, uno a cada lado de la cabeza. A medida que crecen, un ojo migra hacia el otro lado de la cabeza, permitiéndoles ver mientras yacen planos en el fondo marino.
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